Простые советы по улучшению рациона питания: Chiva-Som

Здоровое питание начинается с самоанализа и самосознания. То, как вы едите, так же важно, как и то, что вы едите, независимо от того, хотите ли вы контролировать свой вес или просто вести более здоровый образ жизни. Контроль над своим отношением к еде поможет вам улучшить и поддержать свои личные цели в области питания. Вот несколько простых советов и техник, которые помогут вам начать свой путь. 

Ешьте осознанно:

Обращайте внимание на то, насколько вы голодны до и после каждого приема пищи. Если вы испытываете стресс, перед тем как начать есть, найдите минутку, чтобы расслабиться. Прекратите есть, когда вы почти насытились, и внимательно подумайте, действительно ли вам нужно есть еще. Вы питаете свое тело или это бессмысленный голод рта? Эксперты подтверждают, что нашему мозгу требуется примерно 20 минут, чтобы получить сигнал о насыщении. Простое осознание и связь с собой во время еды уже приносит пользу, так как это ускоряет метаболизм и придает смысл вашим действиям.

Ничего не добавлено, ничего не удалено:

Это отличный общий принцип, которого следует придерживаться. Пища должна быть максимально близка к своему естественному состоянию, без консервантов, красителей, ароматизаторов и чрезмерной обработки. Другими словами, ешьте цельные продукты!

Домашняя кухня:

Готовьте как можно больше блюд самостоятельно. Прикосновение, пробование и обоняние пищи перед едой подготовит организм к пищеварению, предотвратит переедание и улучшит ваше психологическое отношение к еде. И наоборот, покупная еда с большей вероятностью приведет к перееданию. Если вы не можете готовить дома, делайте покупки с умом. Вы будете больше любить себя во время еды благодаря преимуществам осознанного питания, которые дают здоровые выборы, даже когда вы спешите.

Благодарность:

Найдите минутку, чтобы поблагодарить всех, кто готовит для вас, помогает вам готовить или делится с вами едой. Остановитесь и поблагодарите природу за изобилие пищи, которое вас окружает. Почтительное отношение и благодарность за еду и энергию, которая ее создала, — это способ сохранить связь с другими людьми и вселенной.

Пищеварение начинается во рту:

Не стоит недооценивать это. Недостаточное пережевывание пищи значительно ухудшает пищеварение. Напротив, правильное пережевывание стимулирует выработку пищеварительных ферментов, увеличивает площадь поверхности пищи и способствует лучшему усвоению питательных веществ. Ешьте медленно, пережевывая каждый кусочек примерно 20 раз.

Ешьте регулярно:

Ешьте не реже, чем каждые 4–5 часов. Нашему организму необходимо регулярное поступление энергии для поддержания уровня сахара в крови и стабильного метаболизма, а также достаточно времени для полного переваривания пищи перед приемом следующего приема пищи. Старайтесь по возможности не пропускать приемы пищи. Если вы думаете, что у вас может не быть времени на еду, держите под рукой сбалансированные закуски. Помните, что голод — это признак низкого уровня сахара в крови, который, если его игнорировать, может привести к неправильному выбору продуктов и перееданию.

Опасности переедания:

Переедание происходит, когда мы пропускаем приемы пищи, едим слишком быстро или не удовлетворяем свои вкусовые рецепторы. Переедание является одной из основных причин ожирения и создает нагрузку на печень и пищеварительный тракт. Чтобы снизить риск переедания, распределите приемы пищи равномерно в течение дня и не оставляйте самый обильный прием пищи на вечер. Наш пищеварительный огонь достигает своего пика около полудня, когда он наиболее эффективно преобразует пищу в энергию, а не откладывает ее в виде жира.

Поддерживайте водный баланс:

Избегайте чрезмерного употребления жидкости во время еды, так как это может снизить активность ферментов. Один стакан жидкости достаточно для большинства приемов пищи, однако в течение дня выпивайте не менее двух литров — около 8 стаканов — воды. Обращайте внимание на свою жажду. Вы голодны или просто хотите пить?

Питайтесь правильно:

Очень важно, чтобы мы получали удовольствие от еды, а не рассматривали ее как обязанность или неудобство. Делитесь едой с другими, пробуйте новые блюда и сознательно наслаждайтесь каждым кусочком. Мы находимся в удачном положении, поскольку можем наслаждаться большим разнообразием качественных продуктов. Верните контроль над своим здоровьем, делая свой собственный выбор, и перестаньте позволять промышленности по производству обработанных продуктов диктовать вам, что есть. Помните, вы есть то, что вы едите, и ваша еда должна готовиться и употребляться с удовольствием и радостью!